도미 종류와 제철, 효능, 영양성분 및 요리법도미의 종류와 특성도미는 바다에서 자주 발견되는 어종 중 하나로, 고급 식재료로 사랑받고 있습니다. 주로 '참돔', '도다리', '조기' 등의 여러 종류가 있으며, 각각의 종류마다 독특한 맛과 식감이 있습니다. 이들은 주로 동해, 서해, 남해에서 잡히며, 지역에 따라 깊은 바다부터 얕은 연안의 수조에 서식하고 있습니다.참돔은 일본과 한국에서 특히 인기가 많으며, 부드럽고 기름진 살이 특징입니다. 도다리는 민물에서도 살 수 있지만, 바다에서 잡히는 것이 품질이 좋습니다. 조기는 살이 꽤 단단하면서도 담백한 맛이 나며, 다양한 요리에 활용됩니다. 이들 도미 종류는 각각의 특성에 맞는 요리가 가능하며, 신선한 상태에서 최고의 맛을 느낄 수 있습니다.도미의 성어기(어..