명태: 제철, 효능, 칼로리, 보관 방법 및 고르는 법에 대한 모든 것명태 제철과 그 중요성명태는 한국의 대표적인 수산물 중 하나로, 겨울철에 가장 맛이 좋고 영양가가 높습니다. 제철인 명태는 특정 기간 동안 잡히며, 그 시기는 대개 늦가을부터 초봄까지 이어집니다. 이 시기에 잡힌 명태는 신선도가 뛰어나며, 맛과 영양이 풍부해 많은 사랑을 받습니다. 제철 때 소비되는 명태는 감소한 산소 농도에서 더 깊은 맛을 내기 때문에 제철 조리를 통해 그 풍미를 극대화할 수 있습니다.명태의 제철인 겨울에는 특히 습도를 낮추고 염분을 높이는 환경이 조성되어, 어육이 더욱 탄력 있게 살이 오릅니다. 이러한 현상은 자연 환경에서 일어나는 생물학적 반응인데, 이는 명태의 맛에 고유한 풍미를 부여합니다. 명태는 지역마다 제철..